ירושלים – 2020
מסעדת שף בסגנון contemporary cuisine הממוקמת במלון היוקרה ענבל בירושלים. מעוצבת בסגנון אקלקטי, שילוב של אלמנטים קלאסיים ומודרניים המשדרים אווירה נינוחה ואלגנטית בו זמנית. בהשפעת הגיאומטריות של המבנה המקורי, שנבנה בתחילת שנות ה-80 של המאה הקודמת, תוכננה הרצפה שיש בה שטיח צורני המורכב משני סוגים של אבנים, באפור כהה ואפור בהיר, המעניק לחלל עניין רב, מראה מגובש ושיוך מקומי. הריהוט, הטקסטיל והאומנות המקומיים מכניסים חיים וצבע ומייצרים חוויה של חיבור ותנועה, כמו גם החיפויים השונים שנבחרו לפרויקט בחלקם מחומרים חדשים וחלקם משוחזרים; כל האלמנטים מוסיפים רובד צורני והיסטורי מעניין ומעשירים את המבנה בכללותו.
